TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE PREPARACIONES DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Código Sence: 1238027346
Modulos
1
FUNDAMENTOS DE LAS PREPARACIONES DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Identificar los fundamentos de las preparaciones de alimentación saludable tomando en cuenta las guías alimentarias.
2
RECOMENDACIONES EN LA CONSERVACIÓN Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES
Reconocer recomendaciones en la conservación y preparación de alimentos saludables de acuerdo con su valor nutricional.
3
PREPARACIONES CON ALIMENTOS NO TRADICIONALES SALUDABLES
Extraer información relevante de las preparaciones con alimentos no tradicionales saludables a incorporar en la dieta cotidiana de acuerdo con sus propiedades organolépticas.
4
TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE PREPARACIONES DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Interpretar técnicas de elaboración de preparaciones de alimentación saludable respetando criterios de prevención de enfermedades crónicas no transmisibles de la normativa vigente.